Dinamarca[Infografía]
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Como vivo en Dinamarca, me sorprende cómo tratar los residuos de alimentos. La mayoría de los supermercados tienen descuentos muy altos en las últimas horas (hasta el 80%) y a menudo dan comida gratis al final del día, para evitar desperdicios.
No sólo los supermercados son conscientes del desperdicio de alimentos, sino también las escuelas, que desde 2013 dedican tiempo a enseñar a sus alumnos todo lo que necesitan saber sobre el desperdicio de alimentos. Esto significa que para ellos es igualmente importante aprender matemáticas y cuidar el planeta. Así, los padres del futuro han aprendido desde muy temprana edad a no desperdiciar los alimentos.
Además de enseñarles la teoría de los residuos de alimentos, los llevan a granjas y fábricas para que puedan ver de dónde vienen los alimentos y cómo se producen. Esto no sólo tiene un propósito educativo, sino que también parece muy divertido para el estudiante mientras interactúa y aprende cosas.
Al mismo tiempo, Dinamarca está muy por delante de otros países cuando se trata de alimentos orgánicos y la mayoría de los productos de los supermercados son orgánicos.
Gracias a las campañas basadas en la promoción de los alimentos ecológicos y los residuos alimentarios, los daneses han conseguido deshacerse de los productos “no ecológicos”, independientemente del precio de los nuevos productos ecológicos, y esto se ha abordado mediante la introducción de todos los productos ecológicos como “lujo”. A todos nos gustan las cosas de lujo, y más aún cuando contribuyen a nuestra salud y a la salud de nuestro planeta.
Lo que los hace aún más conscientes, es su nueva aplicación llamada$0027ToGoodToGo$0027. Con esta aplicación, los restaurantes y supermercados registran los alimentos que no van a utilizar para que los usuarios puedan llenar su cesta con todo lo que necesitan por sólo 20 o 40 kr. Como resultado, la pérdida de alimentos se reduce en grandes resultados. Las personas que gastan menos siempre tienen buena comida en la mesa, por menos dinero.
Autor
Grace Cook – Gerente de Marketing en Trendhim
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