Wyke Farms (Reino Unido), productor independiente de queso y procesador de leche, ha obtenido recientemente permiso para construir una planta de digestión anaeróbica cerca de sus granjas en Bruton, Somerset. Estos planes ayudarán a Wyke Farms a ahorrar más de 4 millones de kilos de CO2 cada año. Esto los convertirá en una de las primeras marcas nacionales de alimentos en ser autosuficientes en energía verde.
Esta estrategia energética ha sido planificada desde 2005 y el proceso de solicitud comenzó en marzo de 2012. Se espera que la construcción de las plantas de biogás comience de inmediato. Toda la electricidad utilizada en la granja provendrá eventualmente del biogás y de la energía solar creada en la granja y de los residuos lácteos. La empresa ya ha invertido en paneles solares en edificios de granjas.
“Somos una empresa que cree en los principios de la sostenibilidad. Para nosotros se trata de la agricultura local, el abastecimiento local y el suministro local siempre que sea posible”, dice Rich Clothier, Director General y miembro de la familia de tercera generación en Wyke Farms. Él continúa: “Cuando se trata de fuentes de energía, no hay nada más local que recoger la luz de los tejados y utilizar el gas digerido del estiércol de las vacas, a lo que hay que añadir el compromiso de reutilizar toda el agua residual de la fábrica de nuevo y empieza a ser realmente emocionante”
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Wyke Farms continúa sus planes con sus asesores de energía para asegurarse de que obtengan el máximo provecho de esta oportunidad para ayudar a crear un crecimiento verde sostenible y medir con precisión sus resultados.
