¿Qué es la permacultura?
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La permacultura es un concepto que requiere la necesidad de trabajar con la naturaleza, y no contra ella, a través de la observancia y el seguimiento de los patrones de la naturaleza al diseñar sistemas agrícolas perennes y asentamientos humanos. En otras palabras, se trata de un proceso creativo de diseño de asentamientos humanos basado en una filosofía de sistemas holísticos guiados y definidos por principios éticos y de diseño que integran técnicas sostenibles de producción de alimentos de carácter económico y social, como la permacultura, término acuñado por Bill Mollison y David Holmgren en 1978.
Las éticas son tres, a saber: el cuidado de las personas, el cuidado de la tierra y la participación justa. La permacultura aboga por la creación de sistemas humanos que consideren las plantas y los animales en todas sus funciones basadas en ecosistemas naturales. La práctica de la peramcultura simplemente busca imitar las relaciones y patrones que se encuentran en la naturaleza y que luego se emplean en todas las variaciones de la habitación humana, como la agricultura, la tecnología adecuada, la construcción ecológica, la economía e incluso la educación.
Según PermacultureNews,
“La permacultura integra la tierra, los recursos, las personas y el medio ambiente a través de sinergias mutuamente beneficiosas, imitando los sistemas de circuito cerrado sin residuos que se observan en diversos sistemas naturales. La permacultura estudia y aplica soluciones holísticas que son aplicables en contextos rurales y urbanos a cualquier escala. Es una caja de herramientas multidisciplinaria que incluye la agricultura, la captación de agua y la hidrología, la energía, la construcción natural, la silvicultura, la gestión de residuos, los sistemas animales, la acuicultura, la tecnología apropiada, la economía y el desarrollo comunitario”.
Al utilizar la filosofía de la permacultura en nuestras actividades cotidianas, puede ayudar a la humanidad a pasar de ser consumidores dependientes a convertirse en productores responsables. Las estrategias y técnicas utilizadas pueden ser diferentes en función de las variaciones en las condiciones climáticas, la ubicación y los recursos disponibles, pero tiene que utilizar la orientación de un sistema holístico que pueda ayudar a las poblaciones a prepararse para un futuro incierto y a ser más resistentes al cambio ambiental.
Un sistema de diseño que provee todas las necesidades de la humanidad de una manera que beneficia al medio ambiente. ~ Geoff Lawton
¿Qué son los Principios de Diseño de la Permacultura?
La filosofía de la permacultura se guía por 12 principios básicos de diseño como el camino definitivo hacia la sostenibilidad ambiental y la vida sostenible. Los 12 principios de diseño acuñados por David Holmgren – permaculture brain child, se describen a continuación:
1. Observe e Interactúe: Este principio de diseño significa que el proverbio “La belleza está en la mente del observador”. Dicho esto, al tomarnos el tiempo de observar la naturaleza, podemos dibujar diferentes perspectivas para ayudar a comprender los diversos componentes del sistema de la naturaleza. Con esto en su lugar, podemos diseñar e implementar soluciones que son deseables para nuestras situaciones.
2. Captura y Almacenamiento de Energía: Este principio de diseño está guiado por el proverbio “Hacer heno mientras brilla el sol”. Esto significa que siempre es aconsejable que las personas desarrollen sistemas que recojan y ahorren recursos cuando son excedentarios para que puedan ser utilizados en tiempos de necesidad o cuando los recursos se vuelven escasos.
3. Obtener un rendimiento: La frase proverbial que guía este principio de diseño es “No puedes trabajar con el estómago vacío”. Por consiguiente, el significado de este principio de diseño es que tenemos que asegurarnos de ser útiles siempre y perseverar en obtener recompensas útiles como parte del trabajo que hacemos.
4. Aplique la autorregulación y acepte la retroalimentación: El proverbio que guía este principio de diseño es “Los pecados de los padres son visitados por los hijos de la séptima generación”. Dicho de otra manera, como seres humanos necesitamos constantemente desalentar el comportamiento o la actividad impropia para asegurar que los sistemas continúen sirviendo al propósito correcto y satisfactoriamente tal como están destinados a cumplir. En última instancia, elimina la retroalimentación negativa y, si hay alguna retroalimentación, debe utilizarse para corregir el sistema.
5. Utilizar y valorar los recursos y servicios renovables: El principio de diseño de utilizar y asignar valor a los recursos y servicios renovables está dirigido por el proverbio “Dejemos que la naturaleza siga su curso”. A través de este principio de diseño, se nos enseña que debemos hacer el mejor uso de la abundancia de la naturaleza para reducir nuestro comportamiento de consumo y nuestra dependencia de los recursos no renovables.
6. No Produce Desperdicios: En pocas palabras, “No desperdiciar, no querer” o “Una puntada a tiempo ahorra nueve” es el proverbio que mejor se adapta a este principio de diseño. Asignando valor y haciendo el mejor uso de todos los recursos de los que disponemos asegura que nada se desperdicie. A largo plazo, la reducción del desperdicio reduce nuestros gastos, el agotamiento de los recursos y la dependencia de nuevos recursos/materiales/utilidades.
7. Diseño de Patrones a Detalles: Bueno, la frase “No puedo ver el bosque por los árboles” es la base de este principio de diseño. Las observaciones que hacemos en los diversos patrones de la naturaleza y la sociedad son grandes puntos de referencia para el diseño de una vida y un medio ambiente sostenibles. Dicho de otro modo, los muchos patrones de la naturaleza y de nuestra sociedad pueden ser utilizados como el pilar de nuestros diseños y las mejoras pueden realizarse a medida que hacemos más y más observaciones.
8. Integrar en lugar de separar: “Muchas manos facilitan el trabajo” es la frase que impulsa este principio de diseño de permacultura. En la elaboración, implementar este principio significa tener las cosas en orden poniendo las cosas correctas en el lugar correcto. Esto se debe a que existen asociaciones entre las cosas y normalmente funcionan de manera intercambiable para apoyarse mutuamente.
9. Use soluciones pequeñas y lentas: La frase “Lento y constante gana la carrera” o “Cuanto más grandes son, más duro caen” enfatiza predominantemente la filosofía integral de este principio de diseño. Los sistemas sencillos, pequeños y lentos son más fáciles de gestionar que los de mayor tamaño, lo que contribuye a una mejor utilización de los recursos locales y al avance de resultados más sostenibles.
10. Diversidad de uso y valor: El proverbio “No pongas todos tus huevos en una sola cesta” se alinea adecuadamente con la filosofía de este principio de diseño. Requiere la necesidad de abrazar y valorar la diversidad para reducir la vulnerabilidad a una variedad de amenazas y para explotar y explorar la singularidad de la naturaleza.
11. Utilice Bordes y Valore el Marginal: Aquí la frase guía es “No pienses que estás en el camino correcto sólo porque es un camino bien trazado”. Busca definir el hecho de que la interfaz entre las cosas es donde ocurre el fenómeno más atractivo. Los componentes más diversos, valiosos y productivos de un sistema se realizan normalmente a través de los bordes y asignando valor a los márgenes.
Exceso a Accesible Exceso a Accesible
Por ejemplo, el entorno urbano está lleno de bordes y márgenes diversos con sus propias posibilidades únicas de transformación. Los patios frontales podrían utilizarse para establecer jardines frutales; los balcones podrían utilizarse para construir jardines con balcones; y muchas otras posibilidades ilimitadas.
12. Usar Creativamente y Responder al Cambio: La frase primordial para este principio de diseño es “La visión no es ver las cosas como son sino como serán”. En este sentido, los impactos más instrumentales sobre el cambio inevitable sólo pueden ser realizados a través de la observación cuidadosa de nuestros sistemas y luego intervenir en el momento adecuado con las medidas más adecuadas.
¿En qué se diferencia la permacultura de la jardinería orgánica?
La definición de permacultura a veces se confunde con la jardinería orgánica. Sin embargo, la peramcultura implica algo más que la horticultura orgánica, ya que es un sistema integral y dinámico que puede practicarse a diferentes niveles y de diversas maneras. Va más allá del uso de prácticas agrícolas y de jardinería orgánica al integrar tanto el hogar como el jardín para crear un sistema que impacta menos en el medio ambiente. Para ayudar a diferenciar entre los dos, a continuación se presentan los detalles más finos.
La permacultura se centra en la promoción de un ciclo de vida general de la atención. A diferencia de la agricultura orgánica que utiliza sistemas de producción cerrados, la permacultura es predominantemente un sistema de producción abierto donde la energía es efectivamente utilizada por un elemento y transmitida para ser utilizada por otro elemento antes de salir del sistema. Este sistema se logra en la permacultura a través de:
- Concéntrese en cerrar el ciclo del agua y los nutrientes reduciendo la dependencia de los insumos y utilizando los desechos.
- Establecimiento de un suelo más sano y mantenimiento de la diversidad de productos, mientras que la agricultura ecológica se centra principalmente en la producción de productos específicos. La diversidad en la producción conlleva un compromiso y un compromiso holístico durante el proceso de producción.
- Asegurar la rendición de cuentas por los residuos, tratando de hacer con el desperdicio, ya que cualquier exceso de nutrientes son utilizados por otros componentes del sistema.
A diferencia de la agricultura orgánica, que utiliza un sistema específico de no utilización de insumos químicos y una mínima interferencia ambiental, la permacultura utiliza un proceso holístico de imitación de la naturaleza mediante la preservación del agua, el suelo y el capital genético. Además, mientras que la agricultura ecológica utiliza un sistema de cultivo planificado en el sitio, la permacultura utiliza el espacio de forma intensiva, ya que el sitio se parece más a un bosque de alimentos junto con otras plantas diversas, como plantas perennes y hierbas.
La permacultura también optimiza el uso de la energía natural, como el viento y los residuos animales, y los productos alimenticios, así como el hábitat, son para el uso tanto de las personas como de las aves y animales nativos.
La permacultura depende en gran medida de la observación, mientras que la agricultura ecológica se basa en normas de cultivo específicas establecidas de forma natural. Por esta razón, la permacultura es adaptable para adaptarse a diversas condiciones.
La agricultura orgánica tiene mayores rendimientos por producto pero menos productos, mientras que la permacultura tiene una gama más amplia de productos, a saber, alimentos, recreación, combustible y hábitat.
Los productos orgánicos maduran al mismo tiempo, mientras que en la permacultura se utilizan y maduran en diferentes épocas del año.
En la agricultura ecológica, el control de plagas y enfermedades se controla de cerca, mientras que en la permacultura se trata de la gestión integrada de plagas y enfermedades.
En la agricultura ecológica, el jardín se utiliza principalmente para la producción, mientras que en la permacultura el jardín está acostumbrado a la naturaleza (dar sombra, desviar el viento, filtrar el aire, etc.).
En la agricultura ecológica, la fuente de agua se utiliza para el riego, mientras que en la permacultura determina en gran medida la forma del jardín.
En la agricultura ecológica, toda la cosecha se envía al mercado o se utiliza para el consumo humano, mientras que en la permacultura el producto/cosecha también debe compartirse con los animales de trabajo
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